A doença celíaca é uma condição autoimune em que o organismo reage de forma negativa ao glúten, uma proteína presente no trigo, na cevada e no centeio
Você certamente já deve ter se perguntado sobre o que realmente é a doença celíaca, os tipos de intolerância e alergias que derivam do glúten. Mas... leia mais no Notícias ao Minuto Brasil aqui.